Collana Laboratorio Fernandel

Anna Spinelli, La cantina dei pirati

Liquori, spezie, bevande, ricette

La cantina dei pirati

Radio e Tv


  • Intervista al Gr2 Giornale Radio Rai (29 febbraio 2012)

  • Segnalazione sulla rubrica del TG2 "Eat Parade" (11 maggio 2012)

  • Pagine: 144
    Isbn: 9788895865621
    Collana: Laboratorio Fernandel
    Data di pubblicazione: marzo 2012


    La via dell’avventura passa anche attraverso la gola


    Dalla birra al tè, dalla vodka al rum, in questo ricettario si gira più volte intorno al mondo all’inseguimento dei gusti e degli aromi della pirateria.
    Centinaia di ricette per preparare cocktail e cucinare piatti che provengono dalla tradizione piratesca di ogni angolo della terra: dai classici sandwich al caviale annaffiati di vodka, alla zuppa di pesce di fiume della Louisiana; dall’insalata di frutta al rum alla carne di manzo marinata nella birra. Ricette antiche ricostruite con cura e facilmente realizzabili anche a casa propria, lontano dal mar dei Sargassi.
    Il libro è corredato da foto a colori e da brevi testi introduttivi che offrono un semplice inquadramento storico e geografico dei liquori e delle pietanze.
     Anna Spinelli

    Anna Spinelli, nata nel 1954, è orientalista e scrittrice. Laureata in Lingue e letterature orientali a Venezia, si occupa di storia delle comunicazioni. Ha insegnato Storia dell’arte islamica all’Università di Bologna.


    Rassegna stampa
  • «Un ricettario tutto da leggere» (Desirée Capozzo, Elle.it, 29 febbraio 2012)

  • «Le avventure culinarie dei pirati» (Fulvio Caporale, «La voce», 3 marzo 2012)

  • «Lo “storicettario” dei pirati» (Roberto Russo, Gustoblog.it, 15 marzo 2012)

  • «Un salto in cambusa: ecco le ricette dei cocktail corsari» (Isa Grassano, «Il Venerdì di Repubblica», 16 marzo 2012)

  • «Avventure nei sapori e nella storia» (Rossana Verdier, «Italia a tavola», marzo 2012)

  • «Piatti e vini dei sette mari» («In tavola», aprile 2012)

  • «I pirati: assalto a tavola» («Diva e Donna», maggio 2012)

  • «Un forziere di ricette» («Gioia», numero 31, 26 luglio 2012)


  • I libri di Anna Spinelli pubblicati da Fernandel: